Salpimentarla carne de cordero y dorarla en una cazuela con aceite; Pelar y laminar 1 cabeza de ajos; Retirar el cordero de la cazuela y sofreír la cabeza de ajos a fuego suave. Remover constantemente; Devolver el ELABORACIÓNdel jarrete de ternera guisado. En una cazuela (puede hacerse en olla a presión) colocamos los trozos de jarrete salpimentados con un fondo de aceite para que se vayan sellando un poco y cojan algo de color. Cuando estén ya sellados por igual añadimos una picada de verduras hecha con la cebolla, los ajos pelados, zanahoria en Nadielava la pieza de cordero que va a asar, pero el agua templada le quita las asperezas y hace que cuando te lo llevas la boca el resultado sea mucho más puro. Removery sofreír durante 2 minutos. Rallar los tomates, desechando la piel. Poner en la cazuela, mezclar y dejar cocinar durante 5 minutos a fuego medio-alto. Incorporar el cordero. Agregar la Agregael caldo de carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante 2 horas y media, asegurándote de voltear el lechazo cada 30 minutos para que se cocine uniformemente. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso lechazo guisado en casa! Eneste vídeo os explicamos como asar una cabeza de cordero con ajo, perejil, aceita, sal y laurel. Muy fácil y sencillo.*SUSCRIBETE* https://www.youtube.co Preparación En una olla con aceite caliente, disponer la cebolla en pluma y sofreír, agregar el cordero y sellar por ambos lados, agregar el color, el ajo chilote machacado y la ramita de orégano. Verter agua fría y dar hervor hasta que la carne esté blanda, agregar las papas, el locro y dar cocción. Ingredientes1 kg de cordero en trozos, 2 patatas, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 2 cucharadas de pimientos choriceros, 1 vaso vino blanco, harina, aceite, sal, pimienta, perejil Salpimenté el cordero, lo pase por harina y lo freí en una sartén con aceite, cuando se doro lo retire y lo reserve.Pique la cebolla y los ajos finamente y los puse a Paso3: Vierte un vaso de agua en la base de la cazuela y llévalo al horno, la carne ira soltando sus jugos lentamente en el agua formando una salsa muy sabrosa, el cordero necesitara aproximadamente unas 2 horas de cocción para estar cocinado perfectamente. Paso 4: Cada 20 minutos es conveniente que abras la puerta del horno y con la ayuda Elestofado de cordero es un guiso de carne y verduras que se hace en cazuela a fuego muy lento durante horas. Cuanto más lento sea más jugosa, tierna y sabrosa estará nuestra carne. Información de la receta. Tiempo de preparación: 30 minutos; Tiempo de cocción: de 2 horas y 30 minutos a 3 horas; Tiempo total: 3 horas y 30 minutos .

cabeza de cordero a la cazuela